SEM GLÚTEN

Pipoca gourmet de coco queimado e calda de melado

Anarriê!!! Quanto tempo não falo com você, não é mesmo? Peço desculpas por isso, mas tenho um motivo “ deslumbrante, talentoso e fabuloso”, explico já! Antes de mais nada, já vou adiantar que o principal motivo desse artigo é essa super receita de: Bolo de Fubá com Coco, com cobertura de Brigadeiro de Goiaba e decoração de Pipoca de Cocada com Caramelo de Amendoim. O trem bão, sô! Demorei para postar, mas voltei com tudo! Quatro receitas em uma, tô perdoada? Essas receitas são parte do Continue lendo

Bolo de banana caramelada

“É um péssimo cozinheiro aquele que não pode lamber os próprios dedos” William Shakespeare Dificuldades em encontrar uma receita prática e simples por causa do grande número de restrições? Então, que tal um bolo de banana caramelizada? É de lamber os dedos (Garantido!) Mas e as restrições? Será que essa eu vou poder? A minha receita de bolinho de banana é vegano (sem leite / sem lactose, sem ovos e pode ser sem mel), sem glúten, sem soja e sem açúcar refinado e o melhor Continue lendo

Brownie-de-chocolate vegano proteico, sem glúten e sem leite /lactose

Hoje começa uma nova era aqui no Receitas e Saúde. Só teremos doces com benefícios e sem açúcar refinado. E de bônus: dicas espertas, para nossas empreendedoras começarem seu novo negócio. Eu já passei essa receita para minha lista de pessoas especiais e caso você esteja fora, no final do artigo você pode se cadastrar nela. Nesse vídeo, você vai aprender a fazer a meu brownie de feijão preto e alfarroba. O feijão tem 4,4g de proteína em 100g. 1g a mais do que o leite de vaca. Continue lendo

Bolo solado para festa de halloween

O que você faz quando seu bolo sola? Se você respondeu, come o bolo assim mesmo, ou pior, jogo fora. Continue lendo esse artigo, que eu vou mostrar como mudar radicalmente essa história e dar um final feliz para sua criação. Quando comecei a criar minhas receitas livres de alergênicos, eu não tinha ideia que seria tão difícil e muitas vezes frustante. Muita coisa deu errado e vários bolos foram jogados fora. Antes de decretar a morte dos coitados, eu sempre pensava: será que não Continue lendo

Receita do melhor doce de abobora cremoso sem glúten, sem ovos, sem lactose sem leite

Sabe aquele doce rapidinho de fazer e super gostoso de comer? Pois é, esse é o doce de abóbora cremoso com coco. O mais interessante, além da praticidade e dos benefícios da abóbora, é também sua versatilidade. Você pode usá-lo em várias preparações. No vídeo, você vai ver que eu  fiz acompanhado de tapiocas recheadas com coco(receita do caderninho), para servir junto. Criaram uma combinação de texturas muito interessantes. E poderia usar para rechear a tapioca também. Se você quiser, ele ainda mais cremoso, é Continue lendo